כוס עבה שומרת על החום, וזה משנה יותר ממה שנדמה. אספרסו בכוס דקה מאבד כעשר מעלות בדרך לשולחן.
80 מ"ל לאספרסו כפול. יותר מזה והמשקה מתפזר ומתקרר.
150 עד 180 מ"ל לקפוצ'ינו. זה הגודל שנותן את היחס הנכון בין אספרסו לחלב מוקצף.
300 מ"ל ומעלה ללאטה. ואם אתם קונים סט אחד בלבד, קחו 150 מ"ל. הוא מסתדר עם רוב המשקאות.
