בחירת מכונת קפה ביתית מה חשוב לדעת לפני הרכישה?
קפה הוא חלק בלתי נפרד מטקס הבוקר בכל בית, אם עדיין אין לך מכונת קפה בבית, סביר להניח שלא פעם מצאת את עצמך ממהר לבית קפה לפני העבודה כדי להספיק לשתות את הקפה האהוב עליך ולפחות את הבוקר ברגל ימין. היום אפשר להנות מכוס קפה מושלמת עוד בבית לפני היציאה וגם לחסוך לא מעט בעלויות.
תחום מכונות הקפה הביתיות התפתח מאוד בשנים האחרונות. היום קיימות מכונות קפה ביתיות שונות, לדוגמה מכונות קפסולות, מכונות פודים, מכונות אוטומטיות, חצי אוטומטיות וידניות ביתיות.
אז איך אפשר לדעת איזו מכונת קפה תתאים לך באופן אישי?
נוחות או איכות התאמת סוג המכונה לצורכי המשתמש.
בחירת מכונת קפה ביתית היא החלטה משמעותית עבור חובבי הקפה, המשפיעה על איכות המשקה, נוחות ההכנה וההנאה היומיומית. השוק מציע מגוון רחב של מכונות, וכל אחת מתאימה לצרכים ולהעדפות שונות. במאמר זה נסקור את השיקולים המרכזיים בבחירת מכונת קפה, כדי לסייע לכם לקבל החלטה מושכלת.
סוגי מכונות קפה
מכונות הקפה נחלקות למספר קטגוריות עיקריות, בהתאם לרמת האוטומציה והמעורבות הנדרשת מהמשתמש:
1. מכונות ידניות וחצי-אוטומטיות: מכונות אלו דורשות מעורבות פעילה של המשתמש בתהליך ההכנה, כולל טחינת הפולים, דחיסת הקפה והפעלת המכונה. הן מתאימות למי שנהנה מהתהליך ורוצה לשלוט בכל שלב, ובכך אתם מעורבים בכל שלב ושלב מטחינת הפולים לדחיסת הטחון ועד החלטה מתי לעצור את זרימת המים בחליטה.
בנוסף האם אתם שותים אספרסו או רוצים גם להקציף את החלב ידנית?
אתם נהנים מחוויות הכנת הקפה ועוד יותר משתיה בשלווה של הבוקר.
מכונת קפה ידנית קלאסית ראש E61, מכונת קפה ממש כמו בבית קפה, אצלכם במטבח! חשוב לציין שיש צורך גם במטחנת קפה חיצונית.
הכנת הקפה במכונה כזאת זה ממש כמו שזה נשמע, נעשת באופן ידני, ראשית יש לתת למכונת קפה להתחמם כעשרים דקות מרגע ההדלקה הראשונה בבוקר או אפילו אחרי כשעה לאחר הכיבוי, וזאת כדי לאפשר גם לראש החליטה וידית החליטה (ולא רק לבוילר המים) להגיע לטמפרטורת עבודה. את רוב המכונות הקלאסיות ניתן לחבר לשקע דרך שעון שבת וכך להימנע מהמתנה מיותרת, בדקו את מכונות הקפה הידניות למרזוקו מיקרה עם טכנולוגיה מתקדמת לחימום מהיר של מספר דקות בלבד!.
את החלב מקציפים עם סטימר (פיית הקיטור) של המכונה על ידי פתיחת ידית הקיטור, זה גם המקום לציין שבצורת עבודה זאת גם מייצרים את הלאטה – ארט (עוד על זה בבלוג שלנו בהמשך…).
בקרו בחנות מכונות האספרסו הידניות שלנו>>
2. מכונות אוטומטיות וסופר-אוטומטיות: מכונות אלו מבצעות את כל שלבי ההכנה בלחיצת כפתור, כולל טחינה, דחיסה והקצפת חלב (במידה ויש). הן מתאימות למי שמעדיף נוחות ומהירות. בשנים האחרונות מכונות הקפה האוטומטיות הפכו לסוג המכונה המועדפות בעולם בזכות קלות ומהירות התפעול הגדולות, בלחיצת כפתור תקבלו כוס קפה מוכנה תוך פחות מדקה.
מעדיפים להקציף את החלב באופן עצמאי?
מכונת קפה אוטומטית עם מקציף ידני מובנה או מכונת קפה אוטומטית עם מקציף נפרד (ללא One Touch Cappuccino), בלחיצת כפתור המכונה עושה קפה ואת החלב יש להקציף בלחיצת כפתור נוספת או בפיית הקצפה ידנית של המכונה.
לחנות המכונות האוטמיות של יורה (JURA)>>
3. מכונות קפסולות: מכונות המשתמשות בקפסולות חד-פעמיות להכנת הקפה. הן נוחות לשימוש, דורשות תחזוקה מינימלית ומציעות מגוון טעמים, אך עלות הקפסולות עשויה להיות גבוהה יותר בטווח הארוך בהשוואה לפולי קפה.
מקור הקפה לחליטה
השיטה שבה מוזן הקפה למכונה משפיעה על הטעם, הנוחות והעלות:
• קפסולות: מכלים חד-פעמיים אטומים המכילים כמות מדודה של קפה. השיטה הנוחה והנקייה ביותר, אך גם היקרה ביותר למנה ניתן למצוא "קפסולות חלופיות" במחירים מוזלים אך איכותם בשאלה.
• פולי קפה: במכונות עם מטחנה מובנית או נפרדת (למכונות ידניות), הפולים נטחנים טרם ההכנה, מה שמבטיח טריות וטעם מיטבי. ניתן להשתמש גם בקפה טחון מראש, אך הטריות עשויה להיפגע. בחנות של אספרסימו מגוון רחב של פולי קפה בקלייה ישראלית מקומית וגם ייבוא פולי קפה בעיקר מאיטליה. לחנות פולי הקפה>>
הספק ולחץ המכונה
• הספק חשמלי: הספק גבוה (מעל 1000 ואט) מבטיח חימום מהיר של המים והקצפת חלב יעילה.
• לחץ מים: הלחץ האידיאלי למיצוי קפה הוא 8-9 בר. לחץ גבוה או נמוך יותר עלול לפגוע בטעם המשקה. במכונות האוטומטיות הלחץ בסביבות 15 בר.
נפח מיכל המים
בחרו נפח מיכל המתאים לכמות הכוסות שאתם צורכים ביום. מכל גדול מדי עלול לגרום למים לעמוד זמן רב ויהיה צורך לנקות אותו יותר, בעוד שמכל קטן מדי ידרוש מילוי תכוף. רצוי שהמכל יהיה נשלף למילוי וניקוי נוחים (רוב המכונות האוטומטיות והידניות כיום מאפשרות פירוק של מיכל המים).
פיית המזיגה
מומלץ לבחור במכונה עם פיית מזיגה מתכווננת, המתאימה לגובה הכוסות שבשימוש. פיית מזיגה כפולה מאפשרת הכנת שתי כוסות במקביל, מה שחוסך זמן.
דוד המים
ישנן שלוש תצורות לדוד המים (רק במכונות ידניות):
1. דוד דו-שימושי: לא מאפשר חליטה והקצפה במקביל.
2. דוד עם מחליף חום: מאפשר חליטה והקצפה במקביל, אך התהליך איטי יחסית.
3. שני דודים נפרדים: מאפשרים הכנה מהירה של מספר מנות ברצף, עם זמן המתנה מינימלי בין מנה למנה, מכונות ידניות בעלת 2 דודים לרוב יקרות יותר מהאופציות האחרות.
גודל המכונה והתאמה למטבח
מדדו את השטח המיועד למכונה ובדקו שהמידות תואמות. ודאו שיש שקע חשמל בקרבת מקום. מכונה גדולה מדי עלולה להעמיס על שטח שימושי במטבח, בנוסף בדקו כי השקע החשמל המיועד יכול לעמוד בעומס המכונה.
קלות תפעול וניקוי
בחרו מכונה עם ממשק ידידותי, שתהליך ההכנה בה פשוט ומהיר. מכונות עם פונקציות אוטומטיות לניקוי ותחזוקה יפחיתו את המאמץ הנדרש וישמרו על המכונה לאורך זמן. בחרו מכונה שזמינות מוצרי הניקיון גבוהה לתחזוקה השוטפת.
תקציב, עלות ותחזוקה
קביעת התקציב מבעוד מועד מקצרת את הבחירה של מכונת הקפה המתאימה לכם ביותר.
בעוד שבמכונות האוטומטיות יש קבוצות מחיר על פי איכות החליטה והפיצ'רים של המכונה במכונות הידניות (מקצועיות) אין כמעט גבול לכמה אפשר ליקר את הסט כשתתמיד אפשר למצוא מטחנת קפה ומכונת קפה מהדגמים היקרים ומיוחדים ביותר הקיימים בשוק.
מעבר לעלות הרכישה, שקלו את עלויות התחזוקה השוטפות, כמו רכישת קפסולות או פולי קפה, וכן עלויות ניקוי והחלפת חלקים. מכונות המשתמשות בקפה טחון או פולי קפה עשויות להיות חסכוניות יותר בטווח הארוך.
מכונה חדשה או מחודשת?
ניתן היום להשיג מכונות קפה מחודשת כולל אחריות של שנה ממעבדת אספרסימו, המעבדה הרשמית של יבואני מכונות קפה יורה (ביתיות ומשרדיות) ולמרזוקו.
אנחנו זמינים לכל שאלה ולעזרה בבחירת מכונת הקפה המושלמת לכם.
אנחנו זמינים לכל שאלה
בבחירת מכונת הקפה המושלמת לכם
