תיאור
1 ק"ג פולי קפה Vergnano 1882 – Espresso Crema
תערובת אספרסו איטלקית קלאסית מבית Caffè Vergnano, מותג עם מסורת קלייה מאז 1882.
ה־Espresso Crema פותח במיוחד ליצירת אספרסו מאוזן, חלק ועשיר בקרמה – בדיוק כמו בבתי קפה באיטליה.
הקפה עובר קלייה איטית (Slow Roasting), שמדגישה את הארומות הטבעיות ומביאה לפרופיל טעמים מעוגל ונעים לשתייה.
פרופיל טעמים:
- גוף בינוני-מלא
- מרקם חלק (Smooth)
- מרירות עדינה ונעימה
- קרמה עשירה ויציבה
- נגיעות של שוקולד ואגוזים
הרכב התערובת:
מדובר בתערובת של ערביקה ורובוסטה.
לפי הסגנון והפרופיל של הסדרה, מדובר בדרך כלל ב:
- כ־60% ערביקה
- כ־40% רובוסטה
(השילוב נותן איזון בין ארומה עדינה לבין גוף חזק וקרמה עשירה)
למי זה מתאים?
- אספרסו קלאסי
- קפוצ'ינו ולאטה
- מכונות ביתיות ואוטומטיות
- מי שאוהב קפה חלק אך עם נוכחות
